以茶立业而养家

“以茶立业，以茶养家”，缔造了安溪铁观音数百年基业。这份基业该如何更好地传承下去？“铁观音，茶中贵族。安溪本土独特的地理环境、繁杂的制作工艺，‘天、地、人、种’完美结合，造就其不可复制的特性。”华源茶业董事长郑华山说，安溪铁观音的这种特性就如王孙贵胄一般，有着尊贵的血统、经典的品质、正宗的形象、深厚的文化底蕴。“作为茶叶贵族，安溪铁观音应世袭传衍下去，推动安溪茶产业永续发展，推动安溪这个家永远美好。”

安溪以茶立县，代代安溪人以茶立业，以茶养家。安溪，自公元955年置县伊始，开先县令詹敦仁就立足农林，率黎民百姓披荆斩棘，垦地造田、兴修水利、栽桑种茶，传播推广茶叶种植采制技术。在这片面积3057.28平方公里的土地上，几乎每座山、山的每个角落看到的都是散发着清香的茶树。特别是300年前，安溪茶农在浩荡群山之中找到铁观音，通过短穗扦插技术无性繁殖，延续其纯正品种，并以国家级非遗技术---安溪乌龙茶（铁观音）“半发酵”制作工艺，炒制出了恒久弥香的“观音韵”而香分天下。

如今的安溪，80万茶农在1052家茶叶专业合作社统一组织下，有序劳作在60万亩生态有机茶园里，年产6.5万吨茶叶，收获着125亿元涉茶总产值（2014年）。安溪，已连续6年位居全国重点产茶县第一位。

如今的安溪，“一叶兴”而“百业兴”，安溪茶产业的快速发展，带动包装印刷、机械制造、交通运输、餐饮旅馆、房地产、茶文化旅游等关联行业的发展。如今，安溪茶农把铁观音茶店开到世界各地，完成由传统茶农向现代茶商的角色蜕变。据统计，在全国各地营销茶叶的安溪人达20万人，全国茶叶传统市场占有率17.28%、茶叶电子商务市场占有率21.3%，均居全国第一，实现了“哪里有茶叶市场，哪里就有安溪人”的目标。

如今的安溪，业兴而家美。安溪由贫而富，晋级福建十强、全国百强，荣登中国最美丽县、国家级园林城市、全国首批民生改善典范县、全国首批综合发展质量优秀县、全国魅力新农村十佳县、福建十大醉美县城（第一名）、福建省第一批农村电子商务示范县、福建省教育工作先进县……精彩迭现，气象万千。

“要让这个美丽的家，永续美丽！”华源茶业董事长郑华山说，“一定要呵护好我们的根本，呵护好我们的安溪铁观音，呵护好我们的精神命脉，让铁观音特有的贵族气息和我们美丽的城市一起长久并存，发扬光大。”

 一叶初心·至正华源，华源茶业首创于2002年，由非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺传承人郑华山先生创办。郑先生同年向国家工商局递交申请注册“华源牌”商标，并获准使用。2008年成功注册福建省中闽华源茶业有限公司，开启企业精准长远的茶叶连锁发展的战略模式。更多茶叶相关问题，欢迎咨询华源茶业在线客服！